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Kürbis-Apfel-Muffins
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herbstliche Kürbis-Apfel-Muffins mit Zimt

Wenn die Tage kürzer und die Blätter bunter werden, ist wieder Kürbiszeit. Kürbissuppe ist im Herbst anscheinend genauso beliebt wie der Spargel im Frühling. Beides für mich unverständlich. Als Gemüse mag ich Butternut und Hokkaido hingegen sehr gerne... und als Backzutat sogar noch lieber. ;) Deswegen möchte ich heute ein Rezept für köstliche Apfel-Kürbis-Muffins mit Euch teilen. Die Kombination aus Kürbis, Apfel, Haselnuss und Zimt ist wunderbar herbstlich und perfekt für muckelige Tage zu Hause, wenn es draußen ungemütlich wird. ♥ Rezept Kürbis-Apfel-Muffins Zutaten (für 12-15 Muffins) 1½ Tassen* Mehl 1 Tasse Zucker ½ Päckchen Backpulver ½ Tassen Öl ½ Tassen Sprudelwasser